焼鳥 纏-まとい-のお品書きはこちらから

TEL:045-623-9440

４０年変わらぬ味を
ご堪能ください
上質な備長炭でじっくり丁寧に焼き上げた纏-まとい-自慢の焼鳥。炭の上品な香りと、炭火焼特有のふっくらした食感をお楽しみ下さい。なかでも創業から続く名物の『つくね』は長年愛される名物の一串。その他、野菜や当店オリジナルの串などもご用意しております。

丁寧に焼き上げた
渾身の一串をどうぞ

備長炭をの温度を感じつつ、部位ごとに変わる『焼き色』、『音』、「感触」などを見極めながら仕上げていきます。定番ものから希少部位と呼ばれる『白レバー』、『はつもと』などもございます。鶏肉の素材を理解し、味を引き出す。長年変わらぬ纏の技術を体感してください。

もも肉
Chicken thigh

焼鳥の定番串のもも肉。素材に拘った焼鳥をやわらかくジューシーに仕上げております。

つくね
Chicken meatball with egg

纏の創業当時から変わらぬ名物串のつくね。卵黄を絡めてお召し上がり下さい。

アスパラ巻き
Asparagus wrapped in bacon

アスパラをバラ肉で巻いて焼き上げるアスパラ串。香ばしい豚バラ肉と野菜の相性が抜群な人気の一串です。

砂肝
Chicken gizzards

鶏の胃の一部でもある砂肝。脂肪はほとんどなく、筋肉で生成されており、独特な食感が癖になります。

牛タン煮込み
Beef Tongue Stew

じっくりと長時間、大根とこんにゃくと一緒に煮込んだ牛タン煮込み。焼鳥の前のおすすめの一品料理。

野菜サラダ
Green Salada

自家製ドレッシングの新鮮野菜のサラダ。焼鳥の合間につまんで、お口直しにどうぞ。

焼鳥の後におすすめの
〆の料理

やき鳥丼　Grilled Chicken Rice Ball

自慢の焼鳥で仕上げる人気の食事メニュー。白米に乗せた焼鳥と海苔に、長年継ぎ足しの秘伝のタレが絡みます。〆の料理に申し分ない一杯です。

鶏みそ

鶏の挽肉とたっぷりすりおろしたごぼうと人参に、こだわりの味噌を合わせて創業より継ぎ足し仕込んでいる秘伝の鶏みそです。

纏-まとい-の魅力を堪能出来る
各種コース

【お席に関するご案内】
皆様に心地よくお過ごしいただくため
お席のご予約について以下の通りお願いしております
ご予約について【前日】
までにご予約いただく際は、
いずれかのコースをご指定いただいております

お座敷席は、大人6名様以上でコースにてご案内しております。

少人数でのご利用をご希望の場合は、
6名様コースを目安に、お料理内容やご予算についてご相談のうえご案内いたします。

2名様でのテーブル席指定
お二人でテーブル席の【確約】をご希望の際は、「馬刺しコース」より承っております。
※お席のご案内は、当日の混雑状況により調整させていただいております。

コース course

【おまかせ5本】
2,000円

■ おまかせ5本（まずはこれから　1〜5名まで）　
税込2,000円
お通し ＋ おすすめの串5本
「とりあえず」の一杯にちょうどいいボリュームです
  • お通し(鶏味噌)
  • おまかせ5本

【おまかせ7本コース 】
3,600円

■ おまかせ7本コース（当店の定番）　
税込3,600円
  • お通し
  • 牛タン煮込み（小）
  • サラダ（小）
  • おまかせ串7本
  • 鶏スープ

【馬刺コース】
4,600円

「おまかせ7本コース」に【馬刺し（小）・枝豆】をプラス。
馬刺しを加えた贅沢な内容です。大切な方との会食に。
  • お通し
  • 牛タン煮込み（小）
  • サラダ（小）
  • おまかせ串7本
  • 鶏スープ
  • 枝豆
  • 馬刺し

【鶏わけ（とりわけ）コース】
4,000円

大皿で賑やかに。ご家族や仲間内でわいわい楽しみたい夜に。
  • お通し
  • 串6本
  • 馬刺し
  • 冷製蒸し鶏
  • 枝豆
  • サラダ
  • 土鍋雑炊